Torna il Cacciucco Pride 2021: il programma

Tre giorni, dal 17 al 19, con iniziative ed eventi al Mercato Centrale

Foto: Cacciucco Pride
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Pubblicato ore 14:37

  • di Valeria Cappelletti

LIVORNO – Torna l’appuntamento con il Cacciucco Pride, l’evento ormai consolidato, giunto alla sesta edizione, che ha l’obiettivo di far apprezzare e far conoscere uno dei piatti tipici di Livorno. Tre giorni, da venerdì 17 a domenica 19 settembre, di eventi e iniziative che si concentreranno all’interno del Mercato Centrale.

“Si tratta dell’appuntamento conclusivo della lunga estate labronica – ha detto il sindaco Salvetti – che, partita da Scenari di Quartiere, ha proposto ben 18 rassegne. Tanti eventi che hanno fatto parlare della nostra città con un programma culturale e di spettacoli che rappresenta la forza di Livorno. Il Cacciucco Pride è un evento a cui teniamo molto, bella idea della passata amministrazione, che noi stiamo però modificando con l’obiettivo, il prossimo anno, di cambiare per dare vita a un’idea molto ambiziosa“.

“La novità di questa manifestazione – spiega Rocco Garufo, assessore al commercio – è, intanto, di averla spostata, su richiesta di ristoratori, in un mese meno caldo che permetta di gustare meglio un piatto così importante e poi per guardare a quei turisti che a settembre sono ancora presenti sul nostro territorio. La nostra idea per il futuro è di rafforzare questa manifestazione facendola diventare corale con il coinvolgimento di tutta la città, con eventi di spessore come per altre iniziative di questa estate”.

Informazioni e prenotazioni

Per tutti gli eventi che si terranno al Mercato Centrale è necessaria la prenotazione vista la necessità di contingentare le presenze. Informazioni e prenotazioni presso il banco Cultura a Peso (Salone Gabbrigiane – Mercato Centrale) aperto da giovedì a domenica ore 10-13, 16-19. Oppure chiamando: 3666170878.

Prenotazione obbligatoria anche per i ristoranti che parteciperanno al Cacciucco Pride. Clicca qui per vedere chi ha aderito.

Il Cacciucco Pride è organizzato dal Comune di Livorno con Lem-Livorno Euro Mediterranea insieme alla Cooperativa Itinera.

Il programma

Ma quali saranno gli eventi più importanti di questa tre giorni? Consulta il programma completo sul sito del Cacciucco Pride.

Ad aprire la manifestazione venerdì 17 nel Salone Centrale sarà il Derby gastronomico Livorno-Pisa, un duello a suon di padelle e fuochi, tra due Chef toscani: il Bocca di Livorno e Antonio Malanca di Pisa.
Promosso da: Chiara Militello Cuoca di Cucina Naturale ed ideatrice dell’Evento. A fare da “arbitro” della sfida sarà Marco Conte, attore di teatro e cinema, regista, insegnante di recitazione e presidente dell’Associazione Cuturale Vertigo.
Ore: 19:00
Contatti: Cooperativa Itinera 366.6170878
Evento gratuito

Marco Conte. Foto: C. Foschi

Sabato 18

Il salone delle Gabbrigiane ospiterà alle ore 19 l’incontro con l’autore e grande chef fiorentino Fabio Picchi,  appassionato di teatro e di cultura in generale. Picchi, partendo dall’originale ricettario “Papale papale”, passerà in rassegna quelle che ha definito le conseguenze di una passione amorosa.
Ore: 19:00
Contatti: Cooperativa Itinera 366.6170878
Evento gratuito
Promosso da: Cooperativa Itinera e Libreria Feltrinelli

fabio Picchi. Foto: Cacciucco Pride

Alle ore 20 e alle 21 (con replica anche domenica) “Ti racconto il mercato con Angiolo Badaloni“.
Salone del Pesce
Visita guidata teatralizzata con una guida storica nei panni dell’architetto Angiolo Badaloni che svelerà la storia, i segreti e gli aneddoti del Mercato.
Partenze: ore 20 – ore 21
Contatti: Cooperativa Itinera 366.6170878
Evento gratuito
Promosso da: Guide Labroniche e Cooperativa Itinera.

Domenica 19

Paolo Ciolli, chef livornese, appassionato studioso di storia e cultura gastronomica livornese, presenta il suo ultimo lavoro dedicato al cacciucco livornese, partendo dall’identità dell’idioma, non precisamente ricostruibile, ma la sua origine sicuramente riconducibile a un cibo per povera gente.
Ore: 18:00
Contatti: Cooperativa Itinera 366.6170878
Evento gratuito
Promosso da: Edizioni Tagete.

Paolo Ciolli. Foto: Cacciucco Pride

Alle ore 19 incontro con l’autore Alvaro Claudi.
Noto chef, nato a Scarperia (Firenze), ma elbano di adozione. A Livorno racconterà della sua passione e in particolare presenterà il volume “Di bocca in bocca”, edito da Miraggi Edizioni con la collaborazione dell’Accademia Italiana della Cucina delegazione dell’Isola d’Elba. Lo chef racconterà del suo lavoro, delle ricerche sui testi, delle conversazioni con colleghi e allievi della scuola alberghiera.
Contatti: Cooperativa Itinera 366.6170878.
Evento gratuito.

Alvaro Claudi. Foto: Cacciucco Pride

Tutti i giorni

Tour in battello dalla Fortezza Nuova (Scali delle Pietre)
Un’imperdibile occasione per scoprire la storia della città di Livorno attraverso un tour in Battello che vi trasporterà tra i canali medicei per conoscere la città da una prospettiva insolita e suggestiva.
Ore: 19:00
Imbarco da Scali delle Pietre (accanto all’ingresso della Fortezza Nuova)
Contatti: 340.5617490 – 340.5003356
Costo: adulti € 12,00 – bambini (6-12 anni) € 5,00 – sotto i 6 anni gratuito
Promosso da: Livorno Sailing.

Tour in Battello dal Mercato Centrale con imbarco dai sotterranei del Mercato Centrale
Un’imperdibile occasione per scoprire la storia della città di Livorno attraverso due caratteristici percorsi tra i canali medicei per conoscere la città da una prospettiva insolita e suggestiva e le visite guidate all’interno del mercato coperto.
Ore: 17.00 (battello Marco Polo) – ore 18.00 (Livorno Sailing) – ore 18.30 (battello Marco Polo)
Imbarco dal Mercato Centrale banco Cultura a peso (almeno 10 minuti prima della partenza) Salone delle Gabbrigiane
Contatti Battello Marco Polo: segreteria telefonica Itinera Eventi 0586.894563 – 348.7382094
Contatti Battello Livorno Sailing : 340.5617490 – 340.5003356
Costo: adulti € 12,00 – bambini (6-12 anni) € 5,00 – sotto i 6 anni gratuito
Promosso da: Cooperativa Itinera/Livorno Sailing.

Tour in battello dei Fossi Medicei e il porto di Livorno
della durata di 50 minuti con commento di una audioguida in 5 lingue
Ore: 11.00 – 12.00 – 15 e 30 – 16 e 30 – 17 e 30 – 18 e 30
Imbarco da Scali della Darsena
Contatti 333.1573372
Costo: adulti € 15 – da 0 a 5 anni – gratuito – da 6 a 11 anni € 7,00
Promosso da: livornoinbattello.it.

Tour in Battello con cena a bordo (Scali delle Pietre)
con rosetta cacciuccata, calice di vino e ponce.
Ore: 20.30
Imbarco da Scali delle Pietre presso il ristorante Il Covo
Contatti 340.5617490 – 3405003356
Costo: su prenotazione costo € 25
Promosso da: ristorante Il Covo e Livorno Sailing.

Eventi per i bambini

Tutti e tre i giorni sono previsti eventi dedicati ai più piccoli:

Laboratorio sul pescato sostenibile alle ore 17 (venerdì Salone Gabbrigiane); un laboratorio insieme alle famiglie dedicato alle contaminazioni sefardite nella cucina livornese, con particolare attenzione alle roschette accessorio del costume di carnevale “Mangia uno mangia due” ore 10 (domenica Salone Gabbrigiane).

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