Tutti a tavola, parte il Cacciucco Pride 2021

Una tre giorni tra laboratori, degustazioni, incontri con chef

festival cesena
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Pubblicato ore 07:00

LIVORNO – Al via domani, venerdì 17, il Cacciucco Pride, la manifestazione che ha l’obiettivo di valorizzare uno dei piatti tipici della tradizione livornese. Giunta alla sua sesta edizione, questa tre giorni si svolgerà all’interno del Mercato Centrale tra laboratori, incontri letterari con importanti chef, gare di cibo, inoltre, come accade ogni anno, numerosi ristoranti della zona preparano piatti a tema.

Secondo le regole di prevenzione del Covid-19, dato l’obbligo di contingentare le presenze all’interno del Mercato Centrale, è necessario prenotare per partecipare agli eventi.

Per informazioni e prenotazioni degli eventi: Banco Cultura a Peso, da giovedì a domenica dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 16.00 alle 19.00, o chiamando il 366-6170878. Così come è obbligatoria la prenotazione per i ristoranti: vedi i ristoranti che aderiscono all’iniziativa.

Necessario il Green Pass per accedere agli eventi.
Il Cacciucco Pride è organizzato dal Comune di Livorno con Lem-Livorno Euro Mediterranea insieme alla Cooperativa Itinera.

Il programma di oggi

Tra gli eventi di punta citiamo: A ogni pentola il suo coperchio: incontro con I Mollica’s al Mercato Centrale, Salone Gabbrigiane ore 19:00.
I Mollica’s Silvia e Mattia, coppia nella vita e nel lavoro e b o Street chef, appassionati e studiosi della cucina toscana presentano la loro Enciclopedia della Cucina Toscana. In collaborazione con La Feltrinelli Livorno.

Il derby gastronomico Livorno-Pisa al Mercato Centrale, Salone Centrale ore 19:00. Duello a suon di padelle e fuochi, tra due Chef Toscani: il Bocca di Livorno e Antonio Malanca di Pisa. Appassionati ed innamorati delle rispettive città, attraverso i loro piatti, trasmettono la tradizione, la genuinità e la semplicità esaltando il gusto con piccoli segreti tramandati da antiche ricette di una volta. A cura di Chiara Militello. Presenta Marco Conte.

E poi.

Il Cacciucco indossa lo Smoking!
Ristorante Cantina Senese • Dalle 20:00
I Sommelier della Fisar delegazione di Livorno faranno da cornice ai piatti di pesce del Ristorante Cantina Senese.

Il Cacciucco dei bambini: amici e nemici del mare
Mercato Centrale, Salone Gabbrigiane
Ore 17:00 • Laboratorio sul pescato sostenibile

“Pesca il Nemico!” un simpatico gioco in cui sarà possibile liberare il mare dai suoi “ospiti indesiderabili”, con l’augurio che non resti un gioco, ma uno stimolo a fare lo stesso ogni giorno, se ne capita l’occasione.
A cura di Acquario di Livorno (Costa Edutainment), Sillabe, Opera Laboratori Fiorentini.

Il Cacciucco 5C e i Sommelier Fisar
Ristorante Porto di Mare • Dalle 19:30
Protagonista il Cacciucco e altri piatti della tradizione livornese del ristorante Porto di mare con abbinamenti di vini scelti dai Sommelier della Fisar. Per info: 3662755678.

Scampi e bollicine
Mercato Centrale, Salone Centrale
Dalle 19.45
Degustazione di cruditè di mare accompagnate da un calice di prosecco.

Interferenze 2.0
Mercato Centrale, Salone Centrale • ore 18.30
Performance coreografica di arte contemporanea.
Ideazione Chelo Zoppi-Atelier delle Arti, con A.Pucci, M.Rubichi, S.D’Amicis.

Serata con Enrico Faggioni
Il Gabbiano, Viale Italia 134 • ore 20:00
Serate con cena a base di cacciucco e accompagnamento con il Cabaret di Enrico Faggioni.
Prenotazione obbligatoria: 339.4422048.

Tour in battello dalla Fortezza Nuova
Scali delle Pietre • ore 19.00
Un’imperdibile occasione per scoprire la storia della città di Livorno attraverso un tour in Battello lungo i Canali Medicei.
Per info: 340.5617490 – 340.5003356.

Tour in Battello dal Mercato Centrale
Mercato Centrale, ritrovo Salone Gabbrigiane • ore 17:00 – 18.00 – 18.30
Il Tour in Battello vi trasporterà tra i canali medicei per conoscere la città da una prospettiva insolita e le visite guidate all’interno del mercato coperto consentiranno d’ammirare i saloni principali e i suoi sotterranei.
Per prenotazioni:
Ore 17.00, 18.30 > 348.7382094
Ore 18:00 > 340.5617490

Videoproiezione
Mercato Centrale
Video proiezione del video Livorno Experience.

Tour in Battello con cena a bordo
Scali delle Pietre • ore 20.30
Tour in battello dei Fossi Medicei con rosetta cacciuccata, calice di vino e ponce.
Per info: 340.5617490 – 340.5003356.

Cacciucco Pride alle Vettovaglie
Mercato Centrale, Salone Centrale
Dalle 20:30
Degustazione dell’originale Cacciucco, oltre ad altre prelibatezze, con cena alla carta. Sabato e Domenica accompagnamento musicale.
Prenotazione obbligatoria: 347.7487020

Tour in Battello con audioguida
Scali della Darsena • Dalle 11:00
Tour in battello dei Fossi Medicei e il porto di Livorno della durata di 50 minuti con commento di una audioguida in 5 lingue.
Per info 333.1573372

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